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老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

责任编辑: ??? 发布时间:2019-08-25?????访问数量:97
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老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 
  人生没有过不去的坎,只有小龙坎?

  近日,一则有关小龙坎“循环使用老油”的视频在网络上迅速传播。

  (来源:梨视频)

  看罢,相信对于不少火锅爱好者来说,内心是濒临崩溃的。

  火锅店的黑马,小龙坎只用了不到4年

  自2014年起,这家名叫成都小龙坎的火锅店在成都异常火爆,短短几年时间,就迅速扩张到12家直营店,全国600余家加盟店。此外,新加坡、新西兰等海外直营店也相继开业。值得注意的是,无论开了多少家,小龙坎合作门店的存活率,高达100%。

  而且人家还喊出响亮的口号:“打造世界的小龙坎”。此外,还表示争取到2018年底门店数量超1000家,覆盖到全国各个省市自治区以及国外共300多个城市。

据说,小龙坎几乎每家门店都天天排队,有着50张台的核心商圈门店一天能翻台13轮,节假日单个门店的排号更是超2000号/天……

 
  据说,小龙坎几乎每家门店都天天排队,,有着50张台的核心商圈门店一天能翻台13轮,节假日单个门店的排号更是超2000号/天……

(图片来源于网络)

 

老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 

老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 

(图片来源于网络)

  即便如此,小龙坎还是人满为患,娱乐圈不少人也是这家火锅店的座上宾。

当然,如此盛况,利润也是相当可观。据小龙坎的工作人员介绍,每家店铺的营业额一般正常的情况在每个月100多万,纯利润大概在20%—25%。

 

当然,如此盛况,利润也是相当可观。据小龙坎的工作人员介绍,每家店铺的营业额一般正常的情况在每个月100多万,纯利润大概在20%—25%。

 
  当然,如此盛况,利润也是相当可观。据小龙坎的工作人员介绍,每家店铺的营业额一般正常的情况在每个月100多万,纯利润大概在20%—25%。

可就是这样一家生意兴隆的火锅店,却传来如此令人寒心的消息。

 

老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 
  可就是这样一家生意兴隆的火锅店,却传来如此令人寒心的消息。

  老油反复用,餐具拖把一起洗

老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 

老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 

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老油反复用,新店疯狂开,小龙坎难过卫生这道坎

 
  不仅如此,酸了的猪肉上上色重新使用、店员应聘时不需要健康证、切肉刀还用来清洁地面……

  原谅小财女实在是写不下去了。

  成都小龙坎:卫生只能靠道德约束

  面对这样的一幕,小龙坎总部的工作人员表示:“小龙坎各个门店的锅底底料、香油、辣椒、麻椒等这些会影响口味的材料要在公司统一采购。但是菜品,如肉类、蔬菜等,加盟店可以在当地采购,买不到的菜品也可以和公司购买。”

  不仅如此,人家还表示:小龙坎的物流都有合作公司,每个链条都是公司内部自己在做。不会有其他的一些问题出现。

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